le sinboro de taro

le sinboro de taro, version Port Olry !

Ingrédients pour 2 a 4 personnes (tout depend de l'appetit et du gabarit de chacun !) :
- 2-3 Taros
- des feuilles de chou canaque (ou du chou chinois)
- 2 cocos (ou a defaut une boite de lait de coco)


· Râper dans deux bassines séparées les cocos et les taros.
· Mélanger dans la bassine de coco le lait de coco et la chair râpée
· Verser un verre d’eau sur le taro râpé et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
· Dans le fond de la casserole, verser un verre d’eau
· Dans une feuille de chou canaque, déposer une bonne cuillère de taro, envelopper le taro avec la feuille et déposer au fond de la casserole. Recommencer jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de taro
· Faire cuire à feu doux.
· Une fois le taro cuit, cad quand il forme une pâte cohérente mais malléable, comme un gâteau de riz, ajouter le lait de coco dans la marmite. Laisser cuire une minute. C’est prêt !

A manger avec un peu de riz et de legumes, et du poisson ou du poulet.

Source http://www.mastabredfrut.blogspot.com/

Vanuatu

L'état de Vanuatu est constitué d'un archipel rassemblant 12 grandes îles et 80 petites îles ou îlots. Celui-ci fait partie de la Mélanésie et se plonge dans le Pacifique Sud. Ce pays est entouré par les îles Salomon, les îles Fidji, Tavalu, la Nouvelle-Calédonie, la Nouvelle-Zélande, l'Australie et la Papouasie Nouvelle-Guinée. Les quatre plus grandes îles du pays sont Santo, Malekula, Efate et Erromango. Malgré cela, sa capitale Port-Vila se trouve autre part sur l'île de Vaté. Le Vanuatu est méconnu des touristes, mais pourtant c'est une destination voyage extrêmement intéressante et ce surtout pour les amateurs de tourisme vert puisque 75% de son territoire est couvert de végétation tropicale. De plus, ce qui facilite le voyage en ses terres ce sont deux de ses langues officielles qui sont respectivement l'anglais, le français et le bichlamar.

Continent : Océanie Capitale : Port Vila Superficie : 14 763 km² Monnaie : Vatu

Démographie Population : 215 000 hab Naissances par femme (1970-75) : 6 naissance(s) Naissances par femme (2000-05) : 4 naissance(s) Espérance de vie : 69,3 ans Espérance de vie (Femmes) : 71,3 ans Espérance de vie (Hommes) : 67,5 ans Population de moins de 15 ans (2005) : 39,8 % Population de moins de 15 ans (2015) : 35,1 % Population de 65 ans et plus (2005) : 3,3 % Population de 65 ans et plus (2015) : 3,8 % Mortalité infantile (par 1000 naissances) (1970) : 107 Mortalité infantile (par 1000 naissances) (2005) : 31 Mortalité avant 5 ans (par 1000 naissances) (1970) : 155,0 Mortalité avant 5 ans (par 1000 naissances) (2005) : 38,0 Probabilité de ne pas atteindre 40 ans : 8,8 % Population urbaine (1975) : 13,4 % Population urbaine (2005) : 23,5 % Population urbaine (2015) : 28,1 %

Économie Taux de chomage : N/D Taux de chomage des 15 à 24 ans : N/D Salaire moyen (Femmes) : 2 601 $US Salaire moyen (Hommes) : 3 830 $US Population vivant avec moins de 2$/jour : N/D Utilisateurs Internet (par 1000 hab.) : 38,0 Taux d'électrification : N/D Femmes Sièges au parlement (Femmes) : 3,8 % Femme travaillant pour le gouv. : 8,3 % Droit de vote des femmes : 1975, 1980 Autres statistiques Territoire forestier : 36,1 % Homicides (par 100 000 hab.) : 0,7 Population sous-alimentée(1990-92) : 12 % Population sous-alimentée(2002-04) : 11 %

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